Menemukan Makanan Enak Dan Sehat di Chicago – Dengan kuil gastronomi molekuler yang dipuji secara internasional, konstelasi tempat pembuatan bir dan bar koktail dan daftar makanan khas lokal yang ikonik seperti pizza hidangan dalam yang terkenal, Chicago menawarkan budaya makan dan minum untuk memuaskan selera paling tinggi.

Menemukan Makanan Enak Dan Sehat di Chicago

thechicagoalliance – Tapi jika Anda memiliki pembatasan diet (atau hanya takut Anda sedang satu Chicago-gaya hot dog jauh dari gout), mengambil hati: dalam beberapa tahun terakhir, kota fo adegan od telah mulai mengembangkan sisi yang lebih ringan, juga, dengan jus bar, kafe dan bahkan tempat super bergaya yang menghargai kesehatan dan selera yang baik dalam takaran yang sama. Berikut adalah tujuh restoran sehat terbaik di Chicago .

Baca juga : Pengalaman Go green Yang Sngat Luar Biasa Di Chicago

1. Wheat’s End
Untuk pengikut diet bebas gluten, mungkin tidak ada ejekan yang lebih kejam daripada makan siang, pesta pancake, gulungan kayu manis, dan croissant tengah hari yang mendominasi menu restoran di seluruh kota datang pada akhir pekan. Masuki Wheat’s End , tempat khusus siang hari yang status bebas gluten 100 persennya tampaknya hampir kebetulan, berkat ruang modern yang lapang, menu yang tidak menghindar dari brunch klasik terlengkap dan dapur dengan daging untuk mengeksekusinya .

Biskuit kucai cheddar yang diolesi mentega madu menghasilkan penjajaran gurih dan manis yang menyenangkan, keras dan lembut, sementara rumah mengambil biskuit dan kuah (pengunjung memilih dari sosis, daging sapi atau varietas jamur ramah vegetarian) bintang serpihan, ringan meleleh popover yang datang masih mengepul.

2. Hi-Vibe
Rencana perjalanan yang padat untuk berjalan-jalan, berbelanja, dan mengunjungi museum di pusat kota Chicago menuntut stamina yang serius. Di sini untuk menjawab panggilan adalah tempat takeout kecil Hi-Vibe , pemasok jus dingin, smoothie, dan mangkuk yang dikemas dengan apa yang disebut makanan super ke set rambut berkilau di River North .

Di antara penawaran toko yang paling menarik adalah hampir 20 riff di Bulletproof Coffee, minuman kacang yang diduga bebas racun, mentega yang diberi makan rumput, dan ekstrak minyak kelapa yang diyakini para penggemar meningkatkan fungsi otak dan membuat tubuh menjadi mode pembakaran lemak, tanpa kafein crash yang dapat mengikuti secangkir tradisional joe.

Penampilan Hi-Vibe dari ramuan asli adalah krim yang melapisi mulut, dengan kekayaan yang cukup untuk disajikan sebagai sarapan mandiri. Untuk vegan dan pecinta teh, ada pilihan seperti Matcha Vatte, minuman matcha latte konvensional yang agak manis yang menukar susu dengan krim kelapa yang lezat.

3. Left Coast
Mungkin tidak ada simbol yang lebih baik dari pelukan baru Chicago tentang makanan enak selain Lake View ‘s Left Coast , kedai hotdog yang sebelumnya diubah menjadi surga makan bersih, dengan getaran SoCal yang disinari matahari (lihat taman vertikal dan jendela yang dapat ditarik) dan menu yang dikembangkan oleh koki super lokal Paul Kahan.

Saat cuaca menjadi lengket, pesanlah semangkuk acai yang berisi buah beri dan dinginkan dengan penduduk setempat – dan anjing mereka – di teras yang dingin. Jika Anda lebih menyukai rasa pedas, pilih K-Town, semangkuk nasi merah dengan topping yang terinspirasi bibimbap seperti kimchi, jamur, dan telur tujuh menit jammy. Bahkan makanan anak-anak mendapat peningkatan nutrisi di sini – pikirkan hidangan seperti bakso kalkun dengan couscous Israel dan brokoli.

Baca juga : 10 Makanan Terbaik Di Texas

4. Upton’s Naturals
Dari ruang istirahat di dalam hotel, kafe cadangan namun penuh cahaya yang terletak di sepanjang kawasan industri West Town , produsen makanan alami lokal Upton’s Naturals menyajikan makanan cepat saji yang lezat seperti burger bergaya restoran dan piring barbeque. Hanya satu sentuhan: semuanya vegan. Di antara hits terbesar adalah smoky bacon seitan mac and cheese dan al pastor taco yang diisi dengan nangka yang diasinkan dengan adobo.

Untuk makanan dengan cita rasa lokal yang berbeda, pilihlah ‘Chicago-Style’ Italian, interpretasi vegan dari sandwich daging sapi Italia klasik dengan topping giardiniera di Chicago yang membuang bahan utama tradisional untuk herbed seitan. Meskipun tidak akan menipu pecinta daging yang tidak menyesal, ini mungkin yang paling dekat Anda dapat datang ke hidangan ikonik ini tanpa menyeberang ke sisi karnivora – dan sekilas, itu adalah tampilan yang sangat meyakinkan.

5. Green City Market
Green City Market dimulai dengan hanya sembilan petani daerah pada tahun 1998, jauh sebelum istilah seperti ‘ berkelanjutan’ atau ‘ tumbuh secara lokal’ membumbui setiap menu, dari tempat makan mewah yang langka hingga makanan cepat saji. Hari ini pasar adalah institusi lokal yang bonafide, termasuk beberapa koki top Chicago di antara pelanggan setianya dan memimpin petak Lincoln Park yang mengesankan setiap hari Rabu dan Sabtu.

(November hingga April bergerak di dalam ruangan, ke Museum Peggy Notebaert di dekatnya.) Datanglah ke sumber perlengkapan piknik berkualitas tinggi langsung dari tangan petani independen, pembuat keju, dan pembuat roti yang memproduksinya. Keluarga berkumpul di sini secara massal untuk suasana ceria – jika sibuk –, dan kedekatan yang sangat dekat dengan Lincoln Park Zoo (di seberang jalan).

6. Bad Hunter
Mendorong gagasan stereotip bahwa etos yang sehat menghalangi selera humor atau gaya adalah Pemburu Buruk yang berfokus pada sayuran , yang namanya menentukan nada: itu adalah referensi yang tidak masuk akal untuk sindiran mengejek bahwa ‘vegetarian’ berasal dari istilah penduduk asli Amerika yang berarti ‘ pemburu yang buruk’.

Terletak di tengah-tengah rumah pengepakan daging dan tempat makan yang jelas bukan herbivora di West Loop , restoran ini memberikan sambutan yang ringan, dimulai dengan dedaunan hijau dan karya seni daun tua yang menekankan interior netral.

Hidangan yang dibuat untuk dibagikan seperti lemon tempura dan brokoli dan jamur panggang kayu dan acar blueberry di atas bubur koji mengelola trik merasa berbudi luhur dan sekaligus memanjakan dan istimewa. Bahkan koktail membuat anggukan untuk kesehatan yang baik. Cobalah LA Brunch, sipper dingin dan lembut yang menyeimbangkan komponen mabuknya dengan alpukat, kacang polong, dan aquafaba, pengemulsi yang berasal dari kacang buncis.

7. Real Good Juice Co
Jika Anda tidak toleran laktosa, vegan atau hanya mencoba membatasi gula dan kalori, menemukan makanan beku yang benar-benar terasa enak dan tidak mengandung daftar aditif yang sulit diucapkan bisa menjadi hal yang sulit. Jaringan lokal Real Good Juice Co mendukung Anda.

Selain menyajikan makanan seperti roti panggang alpukat dan jus dingin yang diberi nama lucu (lihat, misalnya, Juice-Pac Shakur yang dikemas dengan sayuran hijau), lokasi Kota Tua dan Pemandangan Danaunya juga menghasilkan NoYo FroYo, nektar kelapa. Susu almond manis disajikan lembut dalam rasa modis seperti arang aktif dan matcha.

Ini hanya sekitar 80 kalori per porsi dan itu benar-benar enak, dengan rasa manis yang lembut dan tekstur krim yang cukup untuk menggaruk gatal es krim tanpa mengganggu diet Anda. Topping seperti remah kue vegan dan mentega almond hanya mempermanis kesepakatan.